¿Que criterios tenemos en cuenta?
Predominio de verduras: ensaladas o verduras cocidas.
¿Por qué? Dan saciedad a través de la fibra, otorgan vitaminas y minerales a nuestro organismo.
Un cuarto de plato de carnes magras: pollo sin piel, colita de cuadril, peceto, nalga, cuadril, bola de lomo, carré de cerdo, pescados: merluza y atún
¿ Por qué? Al seleccionar carnes magras, en porciones adecuadas, brindan proteínas de muy buena calidad.
Un cuarto de plato de almidones: papa, batata, choclo, calabaza, arroz, legumbres, pasta
¿Por qué? En porciones adecuadas, brindan la energía necesaria para nuestro organismo.
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